Restaurant Chez Mario
Notre menu · 2026
Casse-Croute
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Soupes & Potages
Veloute onctueux de homard de la Gaspesie, creme fraiche, cerfeuil et huile de truffe blanche.
Potage de saison préparé chaque matin selon les arrivages du marché. Végétarien.
Entrées
Boeuf Angus hache au couteau, capres, cornichons, echalotes, jaune d oeuf et moutarde de Dijon. Servi avec frites maison.
Saumon de l Atlantique marine a l aneth et au citron, creme fraiche aux herbes, pain de seigle grille.
Burrata cremeuse d importation, tomates heritage multicolores, basilic frais, huile d olive extra-vierge et fleur de sel.
6 gyozas grilles, farce de porc et gingembre frais, sauce ponzu maison et huile de sesame grille.
Salades
Romaine croquante, croutons a l ail, parmesan rape, anchois, vinaigrette cesar faite maison.
Romaine croquante, croutons a l ail, parmesan rape, anchois, vinaigrette cesar faite maison.
Mesclun, noix de Grenoble caramélisées, betteraves rôties, chèvre chaud sur croûton, vinaigrette au miel et balsamique.
Quinoa, pois chiches rotis, avocat, edamame, carottes rapees, chou rouge, sauce tahini au citron.
Quinoa, pois chiches rotis, avocat, edamame, carottes rapees, chou rouge, sauce tahini au citron.
Plats principaux
Demi-poulet fermier du Québec rôti au four, jus de cuisson, haricots verts amandine et purée de pommes de terre maison.
Flétan de l Atlantique en pâte à la bière, frites fraîches, salade de chou maison, sauce tartare et citron.
Fletan de l Atlantique en pate a la biere, frites fraiches, salade de chou maison, sauce tartare.
Arborio crémeux, mélange de champignons sauvages (chanterelles, pleurotes, shiitake), parmesan 24 mois, truffe noire râpée.
Arborio cremeux, champignons sauvages, parmesan 24 mois, truffe noire rapee.
Tofu ferme pane et frit, sauce teriyaki maison, riz jasmin, legumes sautes au wok, graines de sesame.
Grillades & Viandes
Entrecôte de boeuf Angus AAA 12oz grillée sur charbon de bois, beurre maître d hôtel, frites maison et salade verte.
Rack d agneau du Québec 3 côtelettes, croûte de pistaches et herbes de Provence, ratatouille et polenta crémeuse.
