Restaurant Chez Mario
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Soupes & Potages 2 plats
★ Bisque de homard
Veloute onctueux de homard de la Gaspesie, creme fraiche, cerfeuil et huile de truffe blanche.
Potage du jour
Potage de saison préparé chaque matin selon les arrivages du marché. Végétarien.
Entrées 4 plats
★ Tartare de boeuf classique
Boeuf Angus hache au couteau, capres, cornichons, echalotes, jaune d oeuf et moutarde de Dijon. Servi avec frites maison.
Gravlax de saumon
Saumon de l Atlantique marine a l aneth et au citron, creme fraiche aux herbes, pain de seigle grille.
Burrata & tomates heritage
Burrata cremeuse d importation, tomates heritage multicolores, basilic frais, huile d olive extra-vierge et fleur de sel.
Gyozas au porc & gingembre
6 gyozas grilles, farce de porc et gingembre frais, sauce ponzu maison et huile de sesame grille.
Salades 5 plats
Cesar maison
Romaine croquante, croutons a l ail, parmesan rape, anchois, vinaigrette cesar faite maison.
Salade Cesar maison
Romaine croquante, croutons a l ail, parmesan rape, anchois, vinaigrette cesar faite maison.
Salade de chèvre chaud
Mesclun, noix de Grenoble caramélisées, betteraves rôties, chèvre chaud sur croûton, vinaigrette au miel et balsamique.
Buddha bowl
Quinoa, pois chiches rotis, avocat, edamame, carottes rapees, chou rouge, sauce tahini au citron.
Buddha bowl vegan
Quinoa, pois chiches rotis, avocat, edamame, carottes rapees, chou rouge, sauce tahini au citron.
Plats principaux 6 plats
Poulet rôti aux herbes
Demi-poulet fermier du Québec rôti au four, jus de cuisson, haricots verts amandine et purée de pommes de terre maison.
★ Fish & Chips premium
Flétan de l Atlantique en pâte à la bière, frites fraîches, salade de chou maison, sauce tartare et citron.
★ Fish and Chips premium
Fletan de l Atlantique en pate a la biere, frites fraiches, salade de chou maison, sauce tartare.
Risotto aux champignons sauvages
Arborio crémeux, mélange de champignons sauvages (chanterelles, pleurotes, shiitake), parmesan 24 mois, truffe noire râpée.
Risotto champignons sauvages
Arborio cremeux, champignons sauvages, parmesan 24 mois, truffe noire rapee.
Tofu croustillant teriyaki
Tofu ferme pane et frit, sauce teriyaki maison, riz jasmin, legumes sautes au wok, graines de sesame.
Grillades & Viandes 2 plats
★ Entrecôte Angus 12oz
Entrecôte de boeuf Angus AAA 12oz grillée sur charbon de bois, beurre maître d hôtel, frites maison et salade verte.
Côtelettes d agneau
Rack d agneau du Québec 3 côtelettes, croûte de pistaches et herbes de Provence, ratatouille et polenta crémeuse.
Casse-Croute 1 plat
★ Poutine
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